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最有益于肝脏的食物名单

作者:佚名  文章来源不详 录入时间:2006-12-9 18:47:31

 
解放军空军总医院营养科主任刘东莉告诉记者,保护肝脏,总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少,但不要过多,可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会导致脂肪肝,人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。具体来说,有益肝脏的食物有几种: 燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。  玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。  海带:含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。  大蒜:含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。  牛奶:因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。  洋葱:不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。  甘薯:能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。  另外,含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。 (来源:健康时报)每日精彩推荐>>>电脑族宜喝养肝粥    急性肝炎者的食物宜忌男肝炎患者不可任性慢性肝炎者受凉易出意外 乙肝者要警惕病情反复乙肝患者出现牙龈出血应注意  肝炎患者预后不良主因怎样治疗肝病才更有效?乙肝会通过舔阴道传染?(图)      用药打响保“胃”战 >>>     皮肤用药 美丽当家>>>     心血管疾病药品专题>>>
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